mon sirop contre l'enrouement

Après quelques recherches, j'ai concocté ce sirop contre le humhum des mauvais jours!




Pour cela il vous faudra:

15 g de thym citron

11 g de mauve (feuilles 4g et fleurs7g)

4g de guimauve

5 rondelles de gingembre

500 ml d'eau

400g de sucre

100g de sucre gélifiant (pour les confitures)

2 à 3cs de miel

Procédé:

1) peser tpus les ingrédients

2) mettre les herbes dans l'eau bouillante et laisser infuser 40mn.

3) Filtrer

4) mélanger l'infusion aux 2 sucres, et chauffer à feu doux environ45mn. 

            

                                                             

5) ajouter 2 à 3 cs de miel

6) mettre en bocal, fermer et retourner pour faire le vide de l'air


Voilà, ce petit sirop se garde au moins 6 mois au frigo (pour l'instant je n'ai pas testé plus).Il fait des miracle sur ma maman que je retrouvais facilement dans les grands magasins à cause de son "humhum" perpétuel qui a presque disparu!